C’è aria di novità in casa Giannino. Il ristorante cult che in 120 anni è diventato una delle icone del panorama gastronomico milanese si prepara ad un bis – che parte dalla tavola, certo. Giannino 1899 sta infatti per volare a Londra: si sta prepara ad inaugurare una nuova sede nel cuore della city, portando al civico 10 di Blenheim Street tutta la qualità che lo ha reso celebre in più di un secolo.
Una nuova casa in Mayfair, tra le zone più prestigiose di Londra, dove la clientela della capitale sarà invitata a scoprire l’alta cucina italiana – ma con un twist internazionale – del gemello milanese. E poi la stessa squisita ospitalità, l’eleganza della location studiata da Spagnulo & Partners (lo studio d’architettura che ha già curato il rinnovo dei locali meneghini), l’attenzione ai dettagli e a tutto ciò che può far sentire un ospite veramente coccolato.
“Sin dall’inizio – racconta il General Manager di Giannino Giuseppe Varrella – abbiamo voluto che la nuova destinazione mantenesse lo stesso design e che fosse contraddistinta da un ambiente elegante e raffinato, che si potesse sposare perfettamente con la scena gastronomica del fine dining londinese”.
A fargli eco l’Executive Chef Salvatore Suzzi, che ha curato personalmente i menu di entrambi i ristoranti, portando a Londra i piatti signature di Giannino, come il Babà di Lasagne al Ragù Napoletano e gli Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino con Crudo di Gamberi rossi di Mazara del Vallo. “Anche la Grand Carte della nuova location britannica – spiega Suzzi – porterà in tavola la tradizionale cucina italiana, rivisitata in chiave moderna, adattata ai gusti di un pubblico attento e internazionale e caratterizzata da pasta e pasticceria fatta in casa, i nostri fiori all’occhiello. Certo non mancheranno i signature dessert, tra cui i Cannoncini all’ Arancia con Crema Namelaka e salsa di Lamponi, una rivisitazione del dolce tradizionale siciliano”.
Non resta che augurare buon viaggio!
Giannino 1899
Via Vittor Pisani 6, Milano
02 36519520
