GUD MILANO – CITY LIFE sarà aperto tutte le sere ad Agosto per aperitivo e cena a base di focacce e bowl di riso, dalle h 17 del pomeriggio alle h 22.30 di sera. (Chiusura a pranzo dal 6 al 26 agosto).

GUD è il nuovo kiosko inaugurato dal gruppo Vista (Ugo Fava, Stefano Cerveni, Marco Giorgi, qui con la collaborazione del pizzaiolo Cristian Marasco) negli Orti Fioriti di City Life.

Ai piedi dei nuovi grattacieli che disegnano lo skyline di Milano, ombrelloni e sedie sdraio diventano il luogo per consumare le golose Focacce di Cristian Marasco, a lunga lievitazione, farcite con ingredienti di prima scelta (già proposte con successo nel Caffè in Giardino della Triennale), e l’ Italian Cirasci di Stefano Cerveni, salutari bowl di riso condito alla giapponese ma con twist mediterraneo.

Spiega lo chef Ceveni che “per soddisfare le esigenze di tempo sempre più ristrette, ma con la necessità di servire piatti buoni, sani e belli, ho studiato Italian Cirasci, che nasce dall’interpretazione del classico chirashi della cucina giapponese, da noi preparato utilizzando riso italiano nelle varietà di Carnaroli, integrale e basmati, cotto con il classico metodo del sushi e condito con materie prime della cucina italiana, mediterranea e internazionale.

Il concetto esprime contaminazione, vista come evoluzione dello street food con un rispetto basilare ed imprescindibile delle nostre tradizioni e dei nostri prodotti. Prodotto gluten-free che vede nelle sue proposte la possibilità di avere ricette vegetariane, vegane e senza lattosio”.

Aperto per pranzo, all’aperitivo e per cena, propone diverse formule di menu, per sopravvivere in maniera easy ma con gusto e qualità, e rendere leggera (in tutti i sensi) anche l’estate cittadina.

GUD Milano City Life è un progetto di Ugo Fava con Stefano Cerveni Orti Fioriti CityLife,
Piazzale Arduino, 1, 20149 Milano.
Mail: giardino@osteriaconvista.it

www.facebook.com/Gud Milano City Life

Orari: aperto tutte le sere ad Agosto per aperitivo e cena a base di focacce e Italian Cirasci, dalle h 17 del pomeriggio alle h 22.30 di sera. A pranzo chuso invece dal 6 al 26 agosto.

Prezzo medio: proposte menu aperitivo drink + food (assaggi bowl di riso e focacce) a partire da 22 euro