Milano ingolosisce! Come? Dando il via alla prima edizione della Taste Dining Week, che fino al 24 novembre coccolerà i palati più esigenti con una food experience di gran gusto.
Ecco cosa ci aspetta: la sei giorni organizzata da Beit Events riunisce alcuni dei migliori ristoranti del panorama meneghino in una kermesse ad alto tasso di convivialità. Saranno 30 i locali super selezionati che parteciperanno (di cui ben sei stellati), creando un percorso gastronomico pensato ad hoc per far conoscere cucina e filosofia dei propri chef. Ognuno dei ristoranti partecipanti offrirà infatti, oltre al proprio menu à la carte, anche due soluzioni studiate appositamente per l’evento: 5 piatti “assaggio” per un percorso degustativo (65,00 euro a testa, esclusi i vini) ed un menu di 4 portate di cui una ideata in esclusiva per Taste (95,00 euro a persona, esclusi i vini).
Tra i partecipanti, alcuni nuovi talenti della ristorazione in città, ma anche alcuni dei nomi che negli ultimi 9 anni hanno contribuito a rendere grande il Taste of Milano. Uno su tutti? Di certo Terrazza Triennale – Osteria Con Vista che sotto la guida esperta dello chef Stefano Cerveni delizierà il pubblico con il suo spettacolare rooftop su Parco Sempione e con la sua proposta enogastronomica da osteria contemporanea e urban. Per la Taste Dining Week il menù prevede un cocktail di benvenuto: “Il Bauscia”, realizzato con Campari, spremuta di pompelmo rosa, agave, lime e ginger beer, accompagnato da Amuse-bouche dalla cucina. A seguire sarà il turno delle Capesante alla Plancia, Broccoli e Pomodoro Bruciato, e di un primo come le Linguine Grezze Cavalier Cocco Cacio&Pepe, Tartare di Gambero Rosso di Mazara del Vallo. Per quanto riguarda il secondo, verrà servito il Petto di Faraona al Forno, Sbrisolona al Grana Padano, Cipolle Rosse Caramellate. Si termina in dolcezza con la Crème Brûlée al Pralinato di Nocciola, Crumble al Timo e Sorbetto alla Pera, per poi salutarsi con un caffè con piccola pasticceria.
Terrazza Triennale – Osteria con Vista
Viale Alemagna Emilio 6, Milano
02 36644340
