Per la stagione estiva, il famoso ristorante 13 Giugno di piazza Mirabello propone un menu estivo al prezzo veramente interessante di 38€. Pranzo completo dall’antipasto al dolce, con piatti freschissimi di cucina di pesce, all’insegna della tradizione autentica siciliana.
C’è tutto il sole, il calore, la luce della Sicilia nella cucina del 13 Giugno; c’è il profumo del mare, della macchia mediterranea, degli aranceti in fiore, dell’origano, della cannella, delle olive, dei capperi, del sesamo. Una cucina che si rifà ad un’antica e nobile tradizione, ma che la rinnova, la alleggerisce, la reinterpreta per il gusto moderno, in cui trionfano i sapori e i prodotti naturali; qui Andrea Dolcimascolo prova nuovi accostamenti e idee, prende dalla tradizione guardando al futuro. Ed ecco allora le linguine con i ricci, o la pasta con le sarde, ma anche il crudo di pesce o la tartare di tonno, la caponata e il carpaccio di scampi, il pesce spada e le ostriche freschissime. Un occhio di riguardo va alla pasticceria, dominata dalla grande, incomparabile cassata, affiancata da inimitabili cannoli e fresche granite. Ma non è tutto: Andrea Dolcimascolo terrà una scuola di cucina. Una proposta dedicata agli amanti della buona cucina e appassionati che desiderano apprendere come si prepara una cena perfetta a casa propria senza trascurare la convivialità della tavola. Una giornata di “studio” divertente e istruttiva, nello spazio didattico del 13 giugno
F.D.S.
Ristorante 13Giugno Brera
Piazza Mirabello 1 – Milano
Tel. (+39) 02 29003300
Piazza Carlo Mirabello 1, Milano
