Che cos’hanno in comune Sfera Ebbasta, Andrea Petagna e Marcelo Burlon? Certo, a parte il loro grande successo – rispettivamente: nella musica, sui campi da calcio e nel fashion system.
Forse non tutti ricordano che i tre imprenditori hanno deciso di unire le forze in un progetto food tanto ambizioso quanto accattivante: si chiama Healthy Color ed è la nuova catena di fast food salutista che ha da poco aperto i battenti anche a Roma, nella centralissima via Leone IV. A cavallo tra lo storico Rione Prati e le Mura Vaticane, il nuovo ristorante è il gemello di quello aperto nel 2019 in Moscova a Milano: un angolo di benessere colorato e pop dove poter “far felice il proprio organismo e il proprio palato allo stesso tempo”. E che presto approderà in franchising nelle maggiori città italiane (e non solo).
Che cosa si mangia da Healthy Color? Il menu è vario e molto equilibrato, giocato soprattutto su pokè rivisitati con ingredienti mediterranei e burger golosi (salmone, tonno, pollo al curry e fassona), ma anche wrap, insalate e tartare. Non manca poi un angolo dolce, con pancake e ice cream “0″ calories. La novità del locale capitolino sta nella presenza dell’Healthy Bar, con apertura pomeridiana: caffè, cappuccini colorati alla curcuma, alla barbabietola o alla spirulina, tisane, centrifughe e tante altre sfiziosità sono pronte a coccolare tutti i palati.
L’ambiente è giovane, informale, ovviamente coloratissimo – come vuole il nome del brand: un vortice di colori e geometrie accoglie i clienti al loro ingresso nel ristorante, grazie all’opera degli street artist Motorefisico, all’attenta progettazione dell’architetto Antonio Zonfrillo e la forte identità del format sviluppato dalla Zon Productions.
Healthy di nome e di fatto: la mission del brand è dichiaratamente quella di mangiar sano in modo gustoso e – per così dire – modaiolo, nel rispetto di corpo e mente. Ma non manca anche una decisa vocazione green e sostenibile: l’healthy fast food ha infatti lanciato una linea originale di packaging monouso eco-friendly e la Healthy Water, l’acqua di Healthy Color confezionata in Tetrapak completamente riciclabile ad alto contenuto di materia vegetale.
Healthy Color
Via Leone IV, Roma
Via della Moscova, Milano
