Fratelli Coppola si presenta come una vera e propria trattoria napoletana: tutta la ricchezza della cucina partenopea con grande varietà di pizze, primi e secondi piatti
Franca D. Scotti
Napule è, il rinomato marchio di ristorazione affermatosi sul territorio lombardo, ha effettuato un significativo rebranding, diventando così Fratelli Coppola.
Così si evidenziano i punti di forza che hanno reso il brand un successo consolidato.
Fratelli Coppola è una storia di famiglia, fondata da Katia, Ciro e Antonio, i quali hanno ereditato il progetto intrapreso dal padre nel 2004.
Dopo Como sono approdati a Milano nei pressi di Centrale, e poi a Bergamo.
Il cuore del rebranding è rappresentato dal nuovo logo, in cui un moderno carattere tondeggiante color azzurro affiancato da una piccola sagoma di Pulcinella, evocando le radici partenopee della famiglia Coppola e della loro cucina. Il nome Fratelli Coppola rappresenta la loro genuinità ed è omaggio all’unione familiare che li caratterizza.
Fratelli Coppola si presenta dunque come una vera e propria trattoria napoletana.
fratelli-coppola-Margherita
Il menu abbraccia la ricchezza della cucina partenopea, offrendo una varietà di pizze, primi e secondi piatti, antipasti, contorni e dolci.
La pizza che propongono, nota a Napoli come “rota ‘e carretta” o “ruota di carro,” si distingue si distingue per il suo diametro insolitamente ampio di circa 35-36 centimetri, sfidando i canonici 25-30 centimetri. È un’autentica rappresentazione della pizza napoletana, nata dalla fame e dalla necessità.
I Fratelli Coppola sono anche fieri soci dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), organizzazione no-profit che si dedica a promuovere e proteggere la vera pizza napoletana in tutto il mondo dal 1984.
Le ricette, radicate e tramandate nella tradizione familiare, occasionalmente si arricchiscono di innovative combinazioni, bilanciando il passato con il presente, come la tartare di gambero nella pasta e patate o il tarallo sbriciolato sugli spaghetti con le vongole.
Milano, Via Alfredo Cappellini 23
