Nuova location, formula ormai rodata (e vincente): GūD oggi torna sui banchi di scuola e conquista la Bocconi di Milano, diventando il primo food brand ad entrare all’interno di un ateneo.

Il format-non-format creato dal gruppo Vista formato da Ugo Fava, insieme a Stefano Cerveni, Marco Giorgi e Luca Miele, comincia così l’anno scolastico: con un nuovo locale pronto a deliziare tutti gli studenti del Campus.

L’idea è quella di un hotspot informale e cool dove potersi rilassare, poter trascorrere del buon tempo in compagnia e assaggiare qualcosa di sempre nuovo e sfizioso: il nuovo GūD Bocconi è infatti aperto all day long, dalle 9 alle 23, dalla colazione alla cena, senza dimenticare il pranzo, la merenda, l’aperitivo, anche la birretta serale…

“È il luogo – racconta Ugo Fava – che avrei sempre voluto quando da ragazzo facevo l’università, il bar dell’ateneo per consumare una colazione sana e nutriente, poter passare la pausa pranzo con i compagni di corso, condividere momenti di studio, lanciare idee e creare progetti, ma anche trascorrere la serata facendo qualcosa di diverso”.

All’interno la location il clima è accogliente e casual, con tavolini che invitano a sedersi, divanetti comodi, tanta luce naturale e ben due tavoli da ping pong per divertirsi insieme. C’è anche uno spazio pensato per talk, incontri ed iniziative speciali legati alla creatività, che presto andrà ad accogliere il palinsesto di GūD on Stage.

In tavola troviamo tutte le prelibatezze pensate dallo chef Cerveni: un azzeccato mix and match che soddisfa tanto il palato quanto le corrette esigenze nutrizionali, con in più un occhio di riguardo per la stagionalità e la sostenibilità dei prodotti (il caffè ad esempio è quello di Lavazza¡Tierra!, miscele pregiate che rispettano la natura e le culture locali). Ci sono le Focacce a lunga lievitazione, classiche o gourmet, farcite con ingredienti di prima scelta e disponibili anche in porzione mini, e poi le Italian Cirasci Bowl, salutari bowl di riso cotto alla giapponese ma condito con twist mediterraneo, un’evoluzione tutta made in Italy del poke hawaiano. Non mancano le fresche GūD Fresh Salads, ma anche le Birre Artigianali, qualche calice di buon Vino e i GūD Cocktails.

GūD Bocconi
Via Guglielmo Röntgen 1, Milano
349 405 0151