Gusto e sapori con vista mozzafiato su uno dei più bei parchi milanesi
Franca D.Scotti
Un magnifico salotto panoramico affacciato sui giardini Indro Montanelli, al quarto piano del Centro Svizzero di Milano.
Piante di alloro e gelsomino, atmosfera green, intima e rilassata in un’oasi che diventa un’estensione naturale del parco sottostante, paradiso ad alta quota immerso nel verde, seppur nel pieno centro della città.
È il momento di godere per tutta l’estate la storica Terrazza Palestro per una speciale pausa pranzo con vista, una cena suggestiva a lume di candela o un perfetto aperitivo in stile meneghino.
Ecco allora le novità nell’offerta ristorazione.
In cucina approda l’executive Chef Flavio D’Ambrosio che dopo diverse esperienze in città e un lungo giro in Sicilia, porta in Terrazza Palestro una proposta gastronomica che mette al centro tradizione, ricerca e contemporaneità con un occhio sempre attento alla valorizzazione delle materie prime del territorio e della filiera corta.
Una filosofia che si traduce in piatti come i Tagliolini di spirulina fatti in casa con crema di Grana e limone, basilico e zafferano o i Cannoli salati ripieni di hummus di melanzane, tartare di tonno e polvere di liquirizia.
Anche il Lounge bar ha un nuovo volto, quello di Vincenzo Vitolo, noto nel mondo del Flair Bartending.
Indole verace e creativa, propone cocktail sapientemente miscelati: primo tra tutti, “Resto in Via Palestro” preparato con Hendrick’s, Italicus, Indian Tonic, Angostura, oli essenziali di limone e rosmarino o un twist sul Negroni con Campari, Brugal 1888, Punt E Mes, Pimento Dram e liquore alla liquirizia.
All’ora dell’aperitivo, un drink, un tris di dry snacks e un paio di finger food preparati espressi, vengono serviti nella zona lounge della Terrazza, arredata da comodi ed eleganti divani. Qui, è anche possibile proseguire con un buon calice di vino o unadelle creazioni del bartender fino al calar della notte.
Perfetta per l’organizzazione di eventi privati e aziendali, Terrazza Palestro si gode tranquillamente sia con il sole che con la pioggia, grazie alla copertura sapientemente studiata.
Terrazza Palestro Via Palestro, 2 Milano
