Oldani e Olio Carli creano la “polvere extravergine d’oliva”

Una polvere all’olio extravergine di oliva è il prodotto che sancisce l’avvio della collaborazione tra Fratelli Carli e la firma della cucina stellata Davide Oldani.  La polvere di olio evo, fino a oggi utilizzata solo nelle cucine degli chef più fantasiosi, sarà in vendita nei negozi a marchio Emporio Fratelli Carli e sul sito www.polveredolio.it al prezzo di 14,5 euro per un vasetto dal peso di 100 grammi. Il prodotto può essere utilizzato come ingrediente di vari piatti dai primi ai secondi, fino alle ricette di pasticceria. Fratelli Carli, che opera nella produzione 100% made in Italy partendo da olive italiane, intanto ha potenziato il suo canale retail con l’apertura a fine novembre di un nuovo Emporio a Como, l’ottavo del gruppo oleario ligure già presente con i suoi store a Imperia, Milano, Monza, Padova, Torino, Cuneo e Bologna. L’azienda vende per corrispondenza e consegna a domicilio i propri prodotti in Italia e all’estero, con 140 automezzi a disposizione per le consegne. Fratelli Carli ha chiuso il 2016 con un fatturato di circa 150 milioni di euro, in linea con l’esercizio precedente, e conta 300 dipendenti.