Il menù degustazione DA NOI IN, per un San Valentino indimenticabile

Il DA NOI IN si conferma sempre un ristorante d’eccellenza e attento alla sua clientela. Per la festa degli innamorati, lo Chef Siccardi ha pensato un menù d’eccezione, tinto da sapori speciali, genuini e ricercati allo stesso tempo in un connubio contemporaneo che rispetta le tradizioni.

 

 

 

Ecco la proposta:

FLÛTE DI FERRARI MAXIMUM BRUT
CROCCHETTA DI GRANCHIO REALE • MAIONESE SOIA E ZENZERO

VITELLO MARINATO • EMULSIONE AL LIME • MOUSSE DI TONNO • POLVERE DI CAPPERI
UOVO IN GABBIA • CREMA DI LATTE • GRANA PADANO • TARTUFO BIANCO E NERO NOH20

CANNOLO DI CROSTACEI • BROCCOLI • PAPPA AL POMODORO • BURRATA
AGNOLOTTI BIANCHI D’ANATRA • ZABAIONE AL TUORLO D’UOVO • TARTUFO NERO

SPIGOLA • CARCIOFI • VANIGLIA • PISTACCHI DI BRONTE
FILETTO DI FASSONA • SALSA ROSSINI • SPINACINO • CREMOSO DI PATATE

AGRUMANGO
CIOCCOLATO D’AMARE

ACQUA E CAFFE’
VINI
CHARDONNAY L’ALTRO – PIO CESARE
NEBBIOLO D’ALBA – PIO CESARE

€ 80,00 (PER PERSONA VINI INCLUSI)

DA NOI IN

Via Forcella 6 – Milano
Tel. (+39) 02.8338371

 

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