Eccellenze gourmand: Maison Vranken-Pommery partner dello Chef Michelangelo

La Maison di Reims accompagna le delicate specialità dello Chef Michelangelo Citino, del Michelangelo Restaurant dell’Aeroporto di Linate. La vocazione della Maison Vranken-Pommery a celebrare l’arte della cucina gourmand con i suoi Vini ha ispirato questa nuova kermesse dedicata ai prodotti di stagione.

Dal 1836, la Maison Pommery é un universo prestigioso fatto di raffinatezza  e tradizione. Nel 1874, grazie alla visione ed intuizione di Madame Louise Pommery, il mondo intero conobbe il primo Brut Millesimato della storia dello Champagne. L’Executive Chef Michelangelo Citino,  assieme allo chef Fabio Aceti, ha studiato quattro serate gourmand per esaltare, attraverso originali ricette, tutto ciò che il mercato offre prima del grande risveglio primaverile.

Si tratta di un percorso eno-gastronomico accompagnato dai pregiati Vini della Maison Vranken-Pommery, che parte dalla regione dello Champagne, prosegue in Provenza per terminare nelle zone del Douro, in Portogallo, dove nasce il Porto.

In calendario i seguenti appuntamenti:

11/12/2014 Tartufo & Champagne

15/02/2015 Finocchi sulla via del Rosé

29/01/2015 Verza e Vintage

12/02/2015 Sedano Rapa & Champagne Pommery

Una celebrazione dei cinque sensi, un evento dedicato agli estimatori della buona tavola e del bere bene,  affascinati dalle raffinatezze del palato e dalla conoscenza di nuove prelibatezze. Il tutto contestualizzato in un ambiente del tutto insolito, all’interno del city airport di Linate, trafficato e pulsante, dove è tuttavia possibile godersi un’esperienza sopra le righe. Michelangelo Citino, del  Michelangelo Restaurant Linate,  è uno degli chef emergenti sulla scena gastronomica nazionale. Dalle esperienze presso Gualtiero Marchesi e Davide Oldani, alla “corte” del grande Ducasse, compie la sua carriera a Milano. Il suo stile punta alla  semplicità, alla qualità degli ingredienti rigorosamente di stagione, alla ricerca di leggerezza e salute, ad  abbinamenti sempre sorprendenti.

F.D.S.

Michelangelo Restaurant

Aeroporto Linate – Milano
Tel. (+39) 02.76119975

 

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