A Château Monfort il Brunch Privèe si immerge in “Azzurro”

Château Monfort, l’hotel 5 stelle milanese ispirato al mondo delle fiabe del Gruppo Planetaria Hotels, nel Ristorante Rubacuori by Venissa nuovo appuntamento domenica 23 ottobre 2016 del ciclo domenicale Brunch Privèe con “Azzurro” dedicato ai sapori del mare. Il nuovo format Brunch Privèe è un servizio su misura dove il buffet è assolutamente privato. Ogni singolo tavolo avrà il suo esclusivo buffet ed alcuni piatti saranno cotti al momento  per essere serviti al meglio. A partire dalle ore 12.30 nell’incantevole atmosfera del Ristorante Rubacuori by Venissa si potranno degustare alcune specialità intriganti e fantasiose dove il sapore del mare trova  nuove regole e capricci incontrando le verdure di stagione. Molte le proposte nel menu tra cui: girandola di seppia, il suo nero, cime di rapa e brodo di pesce azzurro; sgombro marinato alla senape con prugne affumicate e barbabietola; alici di Cetara, burrata e gelato al carpione; Sarde in saor tra tradizione innovazione; fish and chips alla veneziana; patata al mascarpone con brandarde di pesce spatola e risotto Carnaroli stagionato 22 mesi mantecato agli agrumi con pesce sciabola lardellato e crema di yogurt alla paprika. Inoltre su richiesta si potrà degustare il piatto “un classico vestito d’autunno”. Gli appuntamenti domenicali con il Brunch Privèe proseguiranno con: il 30 ottobre Piovono polpette, il 6 novembre The vegetarian choice, il 13 novembre Fantasia e molti altri.

Ristorante Rubacuori by Venissa
Château Monfort
Corso Concordia 1,  Milano
Tel 02 776761
fb@hotelchateaumonfort.com
www.ristoranterubacuori.it

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